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和你讲解厨房里面的排烟系统在设计方面的基本要素

2019-12-19

  1、厨房排烟体系的构成


  厨房的排烟体系首要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机(含消音器)和厨房全体补风设备构成。  油烟净化器的类型和运转方法可以根据实践情况进行选择。在油烟净化器设备之前,首要要对排烟体系中各有些的实践运转参数,包括运转阻力和排风量进行核算。假定是新建项目,在方案时要充分思考设备了油烟净化器后对排风体系的影响;假定是改造项目,在加装油烟净化器时需要对排风体系从头进行核算,必要时要对集烟罩、排烟管道和厨房全体补风设备进行改造并替换排烟风机。


  2、厨房油烟排风量的断定


  为了保证净化作用,在实践方案时排烟风量需求严肃按照排风罩的吸入风速核算,罩口的吸风速度通常不低于0.5m/s。


  3、厨房补风


  因为厨房地址建筑物的格局以及厨房在建筑物中的方位不一样,有条件的厨房应由建筑物的会集空调体系进行有序送风。但当前所遇到的大有些情况是建筑物没有设置厨房的送风体系。许多带餐厅、厨房等的建筑物,仅方案了会集采暖体系而无会集空调体系。当厨房处于作业状况时,排风体系投入运转,厨房内处于负压状况,新风来历包括室外新风渗透和餐厅的空气许多补入厨房。


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